西餐摆盘顺序？

先主后配因为在西餐中，菜肴的品质和美观度与摆盘方式密切相关。先放置主菜，再布置配菜，能够更好地突出主菜的主角地位，也更符合西餐的礼仪原则。而如果先放置配菜，主次不分的话，会显得杂乱无章，不利于提升用餐体验。西餐摆盘中，应当注意整体平衡、色彩搭配、形状对称等因素。同时，不同种类的菜肴也需要有不同的摆盘方式，比如沙拉可以做成层叠式、拼贴式或罗曼蒂克式等不同的形状，以展现出不同的美学效果。